Liofilizuoto maisto projektas, apdorotas šaldymo džiovinimo mašinų įranga, atitinka atitinkamas nacionalines gaires pastaraisiais metais, todėl pastaraisiais metais jis sparčiai vystėsi. Tačiau investuoti yra rizikinga. Šis redaktorius išsiaiškins, kokius tyrimus reikia atlikti dėl investicijų į liofilizuotų mašinų perdirbimo liofilizuotame maiste projektą:
1. Kokia yra produkto rinkos perspektyva
Yra šimtai žemės ūkio produktų veislių, kurios teoriškai gali būti perdirbamos naudojant šaldymo technologiją, tačiau jas riboja įvairūs veiksniai (aprašyti žemiau). Kiek man žinoma, didmeninės eksporto veislės yra: Agaricus bisporus, žalieji šparagai, raudonieji saldieji pipirai, žalieji saldieji pipirai, saldieji kukurūzai, braškės, askaloniniai česnakai, morkos, kubeliais pjaustyta jautiena, krevetės ir kt. Siūlome: prieš ieškant pardavimo kanalo ,' geriausia nedaryti kito žingsnio.
Įrangos gamyba, kaip pramoninė šaldytų džiovintų maisto grandinė, yra tik viena gamybos grandies dalis, kita-žaliavų gamyba, o paskesnė-produktų gamyba ir pardavimas. Pirmiau minėtos trys dalys gali sklandžiai veikti tik gerai suderintos. Jei kuri nors dalis suklysta, tai padarys mirtiną žalą visai pramonei. Esant dabartinei situacijai, yra dvi aiškios kryptys: viena yra patogiojo maisto rinka, kita - laisvalaikio maisto rinka.
2. Liofilizuoto maisto perdirbimo projektų charakteristikos
Nors liofilizuoto maisto perdirbimo technologija yra pripažinta vienu geriausių maisto perdirbimo būdų, šios technologijos trūkumas yra tas, kad&"; lyginant su kitais tradiciniais maisto perdirbimo metodais, liofilizuotos technologijos perdirbimo kaina yra didesnė. GG]; Kaip ir kiti maisto perdirbimo projektai, jis taip pat labai priklauso nuo žemės ūkio išteklių. Siūlome: rinkitės artimiausią vaisių ir daržovių kilmę.
Daugiausia kalbama apie tai, ar šalia siūlomos investicinės vietos (per 12 valandų' diskas) yra perdirbamų veislių sodinimo įpročių ir, jei taip, ar veislės atitinka perdirbimo reikalavimus. Vietinio vandens ir elektros kaina, darbo jėgos kaina ir amžiaus struktūra yra vienas iš veiksnių, lemiančių įmonių konkurencingumą ateityje.
3. Koks yra vietos valdžios paramos lygis
Daugiausia tirti vietos politikos paramą ir politinę aplinką.
