Naudojant bandomąjį in situ Freeze Džiovintuvas išvengiama maisto maistinių medžiagų praradimo
Sukūrus bandomąjį in situ Freeze Džiovintuvas , vis daugiau ir daugiau vartotojų jį naudoja šaldymo džiovinimui, tačiau kai kurie vartotojai, kurie nesupranta, bijo naudoti prietaisą, nerimaudami, kad naudojant jį sausam maistui užšaldyti, bus prarastas maisto skonis ir praradimas Mityba, taigi ar šio prietaiso naudojimas turi įtakos šiems maisto produktams? Pažvelkime atidžiau.
bandomasis in situ Freeze Džiovintuvas yra maisto rūšis, kurią reikia hidratuoti. Įprasti šaldyti maisto produktai yra grybų milteliai, ryžiai, košė, daržovių maišeliai ir kt.
Palyginti su maisto produktais, kuriems nereikia vandens, maisto produktų, kuriems reikia vandens, apdorojimas yra sudėtingesnis. Siekiant užkirsti kelią audinių audinių užšaldyimui, dažnai pridedamos kai kurios pagalbinės medžiagos, kad apsaugotų ląstelių audinį, pvz., Druska, cukrus, pieno milteliai ir kt.
Rehidratuotas šalčiu džiovintas maistas pasižymi lengvu svoriu, greita rehidratacija ir puikia spalva bei kvapu. Palyginti su tradiciniais sausais pūstais maisto produktais, šalčiu džiovinti maisto produktai turi gerą mitybą ir maisto formą. Palyginti su konservuotais maisto produktais, užšaldyti džiovinti maisto produktai yra lengviau laikomi, mažiau jautrūs kokybiniams pokyčiams ir pigesni transportuojant ir laikant.
Ar naudojant šią įrangą bus sunaikinta maisto mityba? žinoma, ne. Skirtingai nuo tradicinio aukštos temperatūros džiovinimo metodo, įrangos perdirbto maisto principas yra pašalinti vandenį maiste žemo ir žemo slėgio sąlygomis, kad nebūtų sunaikintos maistinės medžiagos ir veikliosios medžiagos maiste, išlaikytas jo biologinis aktyvumas ir išlaikyta jo funkcija, spalva, skonis.
Tradiciniai užšaldymo džiovinimo metodai gali sukelti medžiagos susitraukimą ir pažeisti ląsteles. Užšaldymo džiovinimo proceso metu kietieji komponentai yra palaikomi kietu ledu, todėl mėginio struktūra nesunaikinama. Išlaikyti produkto biocheminę struktūrą ir veiklos vientisumą.
Palyginti su tradiciniais džiovinimo metodais ir aukštos temperatūros džiovinimo įranga, šios įrangos užšaldymo džiovinimo ciklas yra ilgas, o kaina taip pat sumažinama. Trumpai tariant, bandomasis in situ Freeze Džiovintuvas išlaiko maistines ir fiziologiškai aktyvias maisto medžiagų sudedamąsias dalis didesniu mastu, palaiko maisto šviežumą, išlaiko nepakitusią maisto formą, spalvą ir skonį ir prailgina galiojimo laiką.
