Apie mažos šaldymo džiovyklos principą darbe
Mažas užšaldymo džiovintuvas yra technologija, kuri naudoja sublimacijos principą išdžiūti. Tai procesas, kurio metu džiovinta medžiaga greitai užšaldoma žemoje temperatūroje, o tada tinkamoje vakuuminėje aplinkoje užšaldytos vandens molekulės tiesiogiai sublimuojamos į vandens garus ir išvengiamos. . Produktas, gautas džiovinant užšaldyti, vadinamas lyofilizatu, ir šis procesas vadinamas lyofilizacija.
Medžiaga visada yra žemoje temperatūroje (užšaldyta) prieš džiovinimą, o ledo kristalai tolygiai pasiskirsto medžiagoje. Sublimacijos procesas nebus sutelktas dėl dehidratacijos ir vengs šalutinio poveikio, pvz., Putojimo ir oksidacijos, kurią sukelia vandens garai. Sausa medžiaga yra akyta sausos kempinės pavidalu, o jos tūris iš esmės nesikeičia. Daugiausia užkirsti kelią sausų medžiagų fiziniam, cheminiam ir biologiniam denatūravimui.
Mažą šaldymo džiovyklą sudaro šaldymo sistema, vakuuminė sistema, šildymo sistema, elektros prietaisų valdymo sistema. Pagrindiniai šaldymo džiovintuvo komponentai yra džiovinimo dėžė, kondensatorius, šaldymo įrenginys, vakuuminis siurblys, šildymo / aušinimo įtaisas ir kt. A mažo užšaldymo džiovintuvo darbo principas yra užšaldyti džiovintus daiktus žemiau trigubos taško temperatūros, o tada tiesiogiai didinti kietą vandenį (ledą) daiktuose į vandens garus vakuumo sąlygomis, pašalinti juos iš daiktų ir išdžiovinti daiktus . Po išankstinio apdorojimo medžiagos siunčiamos į greitai užšaldantį sandėlį užšaldymui, tada siunčiamos į džiovinimo sandėlį sublimacijai ir dehidratacijai, o po to supakuotos į po perdirbimo dirbtuves. Vakuuminė sistema nustato žemo slėgio sąlygas sublimacijos džiovinimo kamerai, šildymo sistema suteikia medžiagai sublimacijos latentinę šilumą, o šaldymo sistema tiekia reikiamą šaltą energiją į šaltą spąstus ir džiovinimo kamerą.
Ši įranga priima didelio efektyvumo spinduliavimo šildymą, o medžiaga šildoma tolygiai; ji priima didelio efektyvumo vandens spąstus ir gali realizuoti greitą atitirpimą; priima didelio efektyvumo vakuuminį įrenginį ir gali realizuoti alyvos ir vandens atskyrimą; priima lygiagrečią centralizuotą šaldymo sistemą, daugiakanalį aušinimą pagal pareikalavimą, darbo sąlygas Stabilias ir energiją taupančias; naudojant dirbtinio intelekto kontrolę, aukštą valdymo tikslumą, lengva valdyti. Šalčiu džiovintų produktų kokybės reikalavimai yra šie: nepakitęs biologinis aktyvumas, vienoda išvaizda ir spalva, pilna forma, tvirta struktūra, greitas tirpimo greitis ir maža liekamoji drėgmė. Norėdami gauti aukštos kokybės produktus, turėtumėte išsamiau suprasti užšaldymo džiovinimo teoriją ir technologiją. Užšaldymo džiovinimo procesas apima tris etapus: išankstinį užšaldymą, sublimaciją ir pakartotinį užšaldymą. Pagrįstai ir veiksmingai sutrumpinti užšaldymo džiovinimo ciklą turi akivaizdžią ekonominę vertę pramoninėje gamyboje.
