Vaisių vakuuminis džiovinimas šalčiu

Vaisių vakuuminė šaldymo džiovinimo mašina

Vaisiusvacuumfrūkytidryjantismašinatinka augalinių ingredientų, įskaitant vaisius, daržoves, grūdus ir kt., džiovinimui šalčiu..Džiovintų vaisių užšaldymo mašinadaugiausia pagrįsta vakuumo technologija, užšaldymo technologija, džiovinimo technologija ir aseptine technologija. Liofilizuojant vaisius ir daržoves bei kitas medžiagas.

Šviežius augalinės kilmės ingredientus gali būti sudėtinga laikyti ilgą laiką, nes juose yra daug drėgmės. Todėl džiovinant tokius ingredientus gali būti lengviau juos tvarkyti, lengviau transportuoti ir lengviau laikyti ilgą laiką. Įprastų džiovinimo ir nusausinimo metodų oksidacinis, aukštos temperatūros ir mechaninių pažeidimų poveikis dažnai turi įtakos vertingų biologiškai aktyvių komponentų stabilumui ir sulaikymui. augalinės kilmės ingredientuose. Pavyzdžiui, fenoliniai junginiai gali būti jautrūs fermentiniam skaidymui dėl polifenoloksidazės aktyvumo. Be to, karotenoidai yra labai nesotieji, todėl jie gali suirti oksidacinių ir terminių procesų metu. Be to, vitamino C ir karotinoidų praradimui ypač įtakos turi temperatūra ir drėgmės kiekis džiovinimo proceso metu. Fenolio junginiai, vitaminas C ir karotinoidai yra tipiškos augalinės kilmės ingredientų bioaktyvios maistinės medžiagos;

Vaisių ir daržovių vakuuminė džiovykla skirstoma į eksperimentinę, vidutinę ir didelę. KFD serijos maisto šaldymo džiovintuvuoseKFD-1, KFD-2, KFD-5 yra skirti bandomajam naudojimui, KFD-10, KFD-20, KFD{{5 }}, KFD-50 yra vidutinio dydžio šaldymo džiovyklės, o KFD-100, KFD-200 yra didelės apimties šaldymo džiovintuvai, tinkami serijinei maisto gamyklų gamybai.

Techniniai parametrai

Taikymas

Vakuuminės šaldymo džiovinimo įrangos vakuuminė sistema

1. Naudokite Vokietijos „Leybold“ vakuuminius siurblius

2. Naudokite germany leybold roots siurblius

3. Priima JK Posifa vakuuminį matuoklį

4. Didžiausias vakuumas gali siekti 1 Pa.

5. Evakuacijos laikas: nuo atm iki 10pa Mažiau arba lygu 30 min.

6. Nuotėkio greitis:5×10^-3pa.m³/sek

7. Šaknų siurblys ir vakuuminis siurblys gali būti paleisti vienu metu, gali labai padidinti siurbimo greitį

8. Vakuuminės sistemos vožtuvas turi grįžtamojo ryšio signalą, kuris atspindi jungiklio autentiškumą.

Populiarus Žymos: Vaisių vakuuminė šaldymo džiovinimo mašina, Kinija, gamykla, tiekėjai, gamintojai, pritaikyta, kaina, pagaminta Kinijoje