Arbatos lapų šaldymo džiovintuvas
Arbatos lapų šaldymo džiovintuvas
Šiuo metu arbatos lapams dažniausiai naudojamas aukštos temperatūros džiovinimo metodas. Nors tai turi ir privalumų, nes mažos sąnaudos ir mažiau laiko reikia proceso metu. Ji taip pat turi tam tikrų akivaizdžių trūkumų, pavyzdžiui, dėl džiovinimo aukštoje temperatūroje pasikeičia arbatos lapų spalva, pažeidžiamos arbatos lapų formos ir pan.
Tobulėjant džiovinimo šalčiu technologijai, arbatos lauke pradeda atsirasti džiovinimo šalčiu technologija. Džiovinant šalčiu, arbatžolių lapuose esantis chlorofilas geriau išsaugomas, todėl džiovinimas neturės įtakos arbatos lapų spalvai ir kokybei. Didėjant vartojimo lygiui, džiovinimo šaldiklio naudojimas ant arbatos lapų tampa vis populiaresnis.
Arbatos lapų džiovinimo šalčiu ir apdorojimo technologijos principas yra užšaldyti drėgmę į ledo būseną, o tada vakuumo sąlygomis sušalusi drėgmė sublimuojama į garus. Pagrindinis metodas yra pirmiausia užšaldyti arbatos lapą iki - 40 laipsnio, o džiovinimo etape kontroliuoti arbatos lapų temperatūrą maždaug 2050 laipsnių. Džiovinimo procesas yra vandens būsenos pasikeitimas, ir šis pokytis, taip pat judėjimas vyksta esant žemai temperatūrai ir žemam slėgiui.
Vakuuminio džiovinimo užšaldymo techniką paprastai sudaro tokie etapai: arbatos maišymas → gryninimas → koncentravimas → išankstinis užšaldymas → džiovinimas šalčiu → pakavimas. Visi etapai iki koncentracijos gali būti laikomi išankstiniu apdorojimu prieš džiovinimą šalčiu, tačiau visi etapai turi didelę įtaką gatavų produktų skoniui, spalvai ir produkto išeigai. Ši džiovinimo šalčiu technika labiau tinka su aukštos kokybės gaminiais.
Kalbant apie jutiminę kokybę, liofilizuota arbata yra smaragdo žalios spalvos. Arbatos spalva aukso geltona, skaidri ir ryški, geresnė nei šaldytos arbatos; Aromatas yra kvapnus ir skaidrus, natūralaus gėlių ir vaisių kvapo, aromatas akivaizdžiai geresnis nei džiovintos arbatos; Skonis švelnus ir saldus ir tt Liofilizuota arbata turi ryškios spalvos ir lengvai išsaugomos šaldytos rausvai žalios arbatos, didelio aromato arbatos ir džiovintos arbatos sriubos pranašumus, taip pat kompensuoja tiek arbatos, tiek džiovintos arbatos trūkumus, todėl visapusiška kokybės įvertinimas yra geriausias. Juslinio vertinimo rezultatas parodė, kad vakuuminiu būdu liofilizuota žalioji arbata buvo žalesnė, gaivesnė ir tyresnė.
Parametrai:
Modelis | KFD-20 |
Talpa (kg/partija) | 200 |
Lentynos plotas (㎡) | 20 |
Lentynos dydis (mm) | 2200*600 |
Lentynos kiekis (sluoksnis) | 8+1 |
Lentynos kiekis (gabalas) | 18 |
Tarpas tarp (Mm) | 95 |
Lentynos temperatūra ( laipsnis ) | kambarys iki 120 |
Vandens gaudymo temperatūra ( laipsnis ) | -65±5 |
Maksimalus vandens kiekis (kg) | 300 |
Didžiausias vakuumas (Pa) | 5 |
Elektra (kw) | 63 |
Svoris (kg) | 8000 |
Populiarus Žymos: arbatos lapų šaldymo džiovintuvas, Kinija, gamykla, tiekėjai, gamintojai, pritaikyta, kaina, pagaminta Kinijoje
Tau taip pat gali patikti
Siųsti užklausą