Pramoninis vištienos šaldymo džiovintuvas

Pramoninė vištienos šaldymo džiovintuvas

Devynių savaičių senumo gruzdintuvų krūtinėlė ir šlaunelės iš komercinio šaltinio buvo perdirbtos kaip šaldyta arba liofilizuota žalia arba virta mėsa. Objektyvūs metodai buvo lyginami su jusliniu mėsos tekstūros ir sultingumo skirtumų vertinimu. Taip pat nustatytas užšalimo temperatūros (-23 laipsnis ir -191 laipsnis ) įtaka liofilizuotos paukštienos kokybei bei skirtingas džiovinimo šalčiu poveikis žaliai ir virtai krūtinėlės ir šlaunelių mėsai.

Liofilizuotai džiovinta vištienos mėsa buvo lengvai atskiriama nuo šaldytos. Liofilizuota mėsa buvo prastesnės tekstūros ir mažiau sultinga, didesnis atsparumas šlyčiai ir labiau išsiskiriantis skystis nei šaldyta. Virtos vištienos atsparumas šlyčiai (Allo-Kramer ir Instron) buvo žymiai didesnis po džiovinimo šalčiu nei po užšaldymo. Atsparumo šlyčiai bandymai gerai sutapo su grupės sprendimais dėl tekstūros ir gali būti juos pakeisti. Tačiau prieš gaminant mėsą, kuri buvo užšaldyta arba išdžiovinta šalčiu, atsparumo šlyčiai skirtumai nebuvo nuolat reikšmingi.

Liofilizuotoje krūtinėlėje buvo daugiau ištraukiamojo skysčio (sukkuliometro) nei šaldytoje. Kalbant apie krūtinėlę, šis objektyvus testas gerai atitiko kolegijos sprendimus dėl sultingumo ir gali būti juos pakeistas. Nors grupė nuosekliai išskyrė skirtumus tarp šaldytos ir liofilizuotos šlaunelių mėsos, iš bet kurios šlaunelių mėsos buvo galima išsiskirti mažai skysčio arba jo visai nebuvo; taigi testas negalėjo būti pakeistas kolegijos sprendimais. Tarp šaldytos ir liofilizuotos mėsos didelių „vandens sulaikymo“ (Grau-Hamm preso) skirtumų nenustatyta; Naudotomis sąlygomis šis bandymas negalėjo būti pakeistas skydo bandymais.

Užšaldymo temperatūra (-23 laipsnis ir -191 laipsnis) neturėjo reikšmingos įtakos prieš kepant liofilizuotai mėsai. Užšalimo temperatūros lėmė pastebimus skirtumus, kai po virimo liofilizuota mėsa, tačiau skirtumai buvo per maži, kad būtų praktiškai svarbūs.

Džiovinimas šalčiu neigiamai paveikė krūtinę labiau nei šlaunis. Krūtinėlės mėsa buvo mažiau minkšta ir sultinga, buvo atsparesnė šlyčiai, o skystis buvo labiau išreiškiamas.

Mėsa, virta po džiovinimo šalčiu, turėjo geresnę tekstūrą ir sultingumą, mažesnį atsparumą šlyčiai ir mažiau išsiskiriantį skystį nei mėsa, virta prieš džiovinimą šaldant.

Mūsų įmonė specializuojasi pramoninių viščiukų mėsos šaldymo džiovintuvų gamyboje

Parametras:

DUK:

1 klausimas: šaldymo džiovintuvo kaina?

A: Tarp to paties lygio liofilizatorių tiekėjų mes priklausome žmonėms draugiškai, konkurencingai ir pagrįstai kainai.

2 klausimas: koks yra šaldymo džiovintuvo energijos suvartojimas?

A: Energiją galime sutaupyti įvairiais būdais, pavyzdžiui, iš anksto užšaldydami, mažindami energijos nuostolius ir naudodami dažnio keitimo technologiją. Sumažinkite kompresorių ir vakuuminių siurblių galią, tuo pačiu užtikrindami gaminio kokybę, sumažindami energijos sąnaudas ir mašinų išlaidas.

3 klausimas: ar galite pateikti bendrą sprendimą?

A: Žinoma. Esame profesionalus pritaikytų vakuuminių šaldymo džiovintuvų bendrų sprendimų gamintojas; daugiausia gaminame visų rūšių didelių vaisių ir daržovių šaldymo džiovintuvus|maisto produktų šaldymo džiovinimo įranga|gamybos šaldymo džiovintuvai|mažos šaldymo džiovyklės|bandomosios šaldymo džiovyklės ir kt.

4 klausimas: ar galima sukurti kliento prekės pavadinimą?

A: Taip, mes patenkinsime klientų poreikius.

Q5: Ar esate gamintojas ar prekybos įmonė?

A: Esame gamintojas, turintis dešimtmečių tyrimų ir plėtros gamybos patirtį.

6 klausimas: ar galite sukurti dizainą už mus?

A: Žinoma. Mes pateiksime jums pasiūlymą dėl jūsų konkretaus reikalavimo, o kiekviena mašina yra pritaikyta taip, kad gerai atitiktų kliento poreikius.

7 klausimas: kaip gauti pavyzdį, kad patikrinčiau jūsų kokybę?

A: Mes galime atsiųsti jums pavyzdžius, tačiau už krovinį ir pavyzdį reikia mokėti.

8 klausimas: kiek laiko galiu tikėtis gauti pavyzdį?

A: Mes atsiųsime jums pavyzdžius per 30 dienų nuo jūsų poreikių patvirtinimo, o mėginio atvykimo laikas priklauso nuo mūsų atstumo.

9 klausimas: pakavimas ir pristatymas:

A: Eksportuokite medinį dėklą ir FOB Šanchajus / Ningbo.

Mūsų paslauga:

1. Gamyklos priėmimo testas

2. Įrangos montavimas

1) Įrangos išdėstymo projektavimas.

2) Vaizdo įrašo instrukcija apie montavimo detales ir pagrindines dalis.

3) Pateikite įrengimo planą.

4) Siuntimo inžinieriai (su profesionaliais vertėjais) montavimui ir priėmimui vietoje.

3. Vartotojo mokymas

1) Suteikite naudotojams profesionalų mokymą nuo įrangos įrengimo ir naudojimo iki priežiūros.

2) Teikti ilgalaikes nemokamas technines konsultacijas dėl gaminio veikimo, naudojimo, priežiūros ir kt.

4. Įsipareigojimas aptarnauti iki pardavimo ir po pardavimo

1) Individualus aptarnavimas

2) Standartiniai dokumentai

Pateikite tiekimo dokumentus ir patikros dokumentus pagal faktinę vartotojų padėtį.

3) Įrangos garantija

4) Įrangos gedimų šalinimas

5. Pakavimas ir pristatymas

Palaikoma jūra, žemė ir oras.

SEMINARAS:

Populiarus Žymos: Pramoninis vištienos šaldymo džiovintuvas, Kinija, gamykla, tiekėjai, gamintojai, pritaikyta, kaina, pagaminta Kinijoje